【第12回出流山寒晒しそば奉納祈願祭】開催のお知らせ

【第12回寒晒しそば奉納祈願祭】

〇主 催:出流観光会

〇協 力:(一社)栃木市観光協会

〇日 時:2020年1月20日(月) 8時30分~11時

〇場 所:出流山満願寺境内、本堂(栃木市出流町288)

〇料 金:一般滝行参加者5,000円(護摩代、行衣代、食事代含む)要予約30名
出流ふれあいの森
内そば処「やまぶき」での食事会となります。

〇参加申し込み・問合
そば処「さとや」電話・FAX共通(0282-31-0919)

〇当日のスケジュール

   8:30 集合・受付
   9:00 滝行開始 
10:00 奉納そば打ち
10:30 護摩祈願、そば奉納
11:00 解散 そば処「やまぶき」にて食事

〇内 容:満願寺「不動の滝」で滝行し身を清め、本堂前にて「寒晒しそば奉納そば」を打ち、
寒晒しそばの成功や技術向上を祈願した「そば奉納護摩」を行います。
イベント当日は一般参加の方も、寒晒しそばを加盟店各店で召し上がることが出来ます。

【寒晒しそばまつり】

期間:令和2年1月20日(月)~2月29日(土)
場所:出流観光会加盟店

・寒晒しそばの提供(加盟店各店)

福  寿  屋 ☎0282-31-0570
岩  本  屋 ☎0282-31-1536
やまぶき ☎0282-31-0810
さ  と  や ☎0282-31-0919
いしやま ☎0282-31-0284
いづるや ☎0282-31-0638
橋本酒店 ☎0282-31-0021(そば粉)

【寒晒し(かんざらし)そば】とは

 江戸時代に将軍家への献上物として、そばを納める9藩のうち、信濃国伊奈群高遠藩と信濃国諏訪郡高島藩が献上していました。将軍家へ献上されていることから、当時として高い技術を要し、高級品であったことがうかがえます。
 秋に収穫した新そばの実を厳寒期に冷たい清流に浸し、寒風に晒しゆっくり乾燥させます。この手法により、そばの実に含まれている余分な灰汁や雑味を取り除くことで、上品な甘みの引き立つ香り豊かな喉ごしの良いそばになります。

【アクセス】
JR・東武栃木駅より:ふれあいバス出流行き(約60分)終点下車後、徒歩約10分

車:東北自動車道栃木ICより約15㎞(約20分)
ふれあいバス時刻表はこちら→ふれあいバス時刻表_寺尾線(出流・星野方面)
出流山満願寺HP:出流山満願寺

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